Meilleures cafetières filtre 2023

Les ustensiles à café ne manquent pas (ni les opinions sur ceux qui produisent la tasse la plus savoureuse): machines à expresso, Keurigs, cafetières à verser et presses françaises, pour n'en nommer que quelques-uns. Mais les cafetières goutte à goutte sont peut-être les plus omniprésentes, et sont en effet la méthode de préparation du café préférée par la plupart des Américains, selon un sondage de 2021. Pourtant, comme ils varient en termes de fonctionnalités, de design, de prix et de qualité, comment choisir celui qui convient à ses besoins et à son budget ? Après des tests approfondis, j'ai nommé la cafetière en acier inoxydable OXO Brew 9 tasses mon premier choix global. Je le recommanderais en toute confiance à la plupart des acheteurs pour son café au goût délicieux, ses caractéristiques bien pensées et sa fiabilité générale. Pour ceux qui ont un budget limité, je suggérerais le brasseur programmable Ninja 12 tasses, mon choix "meilleur rapport qualité-prix", qui offre des performances supérieures pour moins cher.

Investir dans l'une des meilleures cafetières goutte à goutte du marché vous assurera de préparer une tasse constante et pratique pour les années à venir.

Voici une liste de tous les gagnants de mon processus de test :

Pendant une bonne partie du mois, le décor de mon salon comprenait dix machines à café goutte à goutte et dix livres de grains de torréfaction moyenne. (Oui, j'ai dit "salon" - nous ne dirons pas pourquoi j'ai choisi de me lancer dans ce projet avec une cuisine d'environ six pieds sur huit.) À venir, apprenez-en plus sur les résultats de mes expériences sur la caféine - et pourquoi je recommanderais certaines machines plutôt que d'autres.

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Capacité: Neuf tasses |Type de filtre: Cône |Style de distribution d'eau :Pommeau de douche |Façon carafe: Thermique avec couvercle infuseur |Fonction petit lot: Oui |Retard/minuterie d'infusion: Oui |garantie : | Deux ans |Autres caractéristiques:Horloge numérique, fonction de pause d'infusion, certification SCA

La cafetière Brew 9-Cup d'OXO est une machine super fonctionnelle avec des fonctionnalités haut de gamme à un prix modéré, et j'ai bu une tasse douce et agréable à chaque fois que je l'ai utilisée. Il est sage dans le bon sens, avec un extérieur noir et en acier inoxydable sans fioritures, un affichage numérique simple et exactement un cadran à l'avant avec lequel régler la machine. La configuration était simple : j'ai inséré le lit d'infusion conique en plastique dans la machine, j'ai fixé le tube de mélange en silicone au couvercle de la carafe d'infusion et j'ai exécuté un cycle d'eau uniquement. Après cela, j'ai préparé une carafe pleine avec du marc de café, ce qui a pris exactement huit minutes tout en maintenant une température constante de l'eau de 190 à 200 degrés Fahrenheit pendant le cycle. La carafe à isolation thermique en acier inoxydable a maintenu le café à 166 degrés Fahrenheit pendant quatre heures après l'infusion, et la minuterie d'infusion a également bien fonctionné; J'ai préparé la machine la nuit précédente pour pouvoir me réveiller avec un pot infusé, et la différence de goût entre les haricots fraîchement moulus et ceux qui étaient restés dans un filtre pendant la nuit était minime à mon palais.

Parmi les autres caractéristiques intéressantes à noter, citons la fonction de pause d'infusion de l'OXO 9-Cup (présente dans un certain nombre de machines que j'ai essayées), ainsi que sa minuterie de fraîcheur sur l'affichage numérique, qui dure jusqu'à 60 minutes après l'infusion pour vous indiquer combien de temps le café est resté dans la carafe. Le nettoyage était également simple; le filtre en papier s'est délogé rapidement et facilement dans mon bac à compost après utilisation, et la carafe et le lit d'infusion amovible n'ont pris que quelques minutes pour se laver à la main avec du savon à vaisselle et de l'eau chaude, puis sécher à l'air. (La machine vous dira également quand elle doit être détartrée pour éliminer l'accumulation de minéraux après quelques mois d'utilisation, ce qui était une caractéristique unique à cette machine que je trouve assez soignée.)

Quant aux inconvénients : il y en a quelques-uns, mais ils ne sont pas insurmontables. Tout d'abord, la machine mesure 15 pouces de haut et 17 pouces de large, ce qui pourrait être problématique pour les personnes qui manquent d'espace de comptoir. De plus, la minuterie d'infusion ne fonctionnera pas comme prévu si la carafe est même légèrement déplacée (pour être juste, la machine avertit les utilisateurs lorsque c'est le cas). Rien sur cette machine à café ne va au lave-vaisselle non plus, alors gardez cela à l'esprit. Enfin, le prix est définitivement dans le haut de gamme des modèles que j'ai testés. Pourtant, avec une garantie de deux ans, cette machine fiable est un investissement susceptible de produire des centaines, voire des milliers, de tasses savoureuses au fil des ans.

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Capacité: 12 tasses |Type de filtre: Cône (réutilisable) |Style de distribution d'eau: Pommeau de douche |Façon carafe: Verre avec élément chauffant inférieur |Fonction petit lot: Oui |Délai d'infusion/minuterie programmable: Oui |garantie: Un an |Autres caractéristiques: Horloge numérique, réservoir d'eau amovible, personnalisation de la force d'infusion, fonction de nettoyage, réglage "maintien au chaud", cuillère à mesurer fixée à la machine

Je ne m'attendais pas à aimer autant le Ninja CE251, mais tels sont les mystères des tests de produits. Il offre de nombreuses fonctionnalités pratiques et un café au goût délicieux pour un prix très raisonnable, ce qui en fait la meilleure option économique que j'ai testée. L'installation était simple, nécessitant un lavage rapide des pièces et accessoires inclus, puis un cycle de rinçage à l'eau uniquement. Le brasseur de style pommeau de douche distribue de l'eau de la même manière et à des températures similaires à une machine beaucoup plus chère, et donne un produit final au goût doux - pour référence, j'ai cadencé la température de l'eau à environ 195 degrés Fahrenheit tout au long du processus de brassage. Il possède également un lit d'infusion conique pouvant accueillir un filtre doré réutilisable ou un filtre en papier n ° 4, et la carafe en verre est livrée avec une "paille de saveur" qui dépasse du couvercle et garantit que le café circule bien dans la carafe. Cela signifie que chaque mug versé a une saveur et un niveau d'extraction similaires, que ce soit le premier ou le dernier dans le pot. Notez que le temps d'infusion total pour une carafe pleine est de 15 minutes assez longues ; selon le fabricant, cela est dû à un cycle de pré-infusion qui a lieu avant que le café ne soit réellement infusé.

L'avant de la machine est également livré avec un certain nombre de fonctions pour personnaliser votre expérience : vous pouvez préparer le café avec une force « classique » ou « riche », ou faire un petit lot de seulement deux à quatre tasses. J'ai trouvé que la saveur ne variait pas trop entre les modes "riche" et "classique" ; ils étaient presque les mêmes entre la carafe pleine et le lot de plus petite taille. Le bouton de délai d'infusion permet aux utilisateurs de programmer le café jusqu'à 24 heures à l'avance (encore une fois, j'ai constaté que la saveur des grains ne souffrait pas beaucoup d'être moulue quelques heures avant l'infusion). Enfin, la fonction "maintien au chaud" de la machine peut être programmée pour fonctionner entre une et quatre heures, mais a ramené la température du café à environ 159 degrés Fahrenheit même lorsqu'elle est déployée, inférieure à celle des autres brasseurs que j'ai utilisés. En ce qui concerne certaines autres fonctionnalités pratiques : la machine est livrée avec une cuillère à mesurer qui se fixe facilement à un crochet sur le corps de la cafetière, et elle offre une fonction "pause d'infusion" qui a fonctionné modérément bien lors de mes tests (elle a tout de même permis à quelques gouttes de s'échapper du lit d'infusion et de flamber sur la plaque chauffante inférieure). Lorsqu'il est temps de nettoyer la machine, toutes ses pièces peuvent être placées en toute sécurité dans le panier supérieur de votre lave-vaisselle ; pour les travaux plus lourds, la cafetière dispose d'une fonction "propre" pour le détartrage.

Comme pour tous les appareils, le CE251 n'est pas sans limites. La configuration de la carafe en verre et de l'élément chauffant qui ne fonctionne que modérément bien en fait bien sûr partie, et la lenteur de la machine en est une autre. Le réservoir d'eau amovible en particulier est quelque chose sur lequel je vais garder un œil particulier lors des tests à plus long terme, car les critiques du produit ont suggéré qu'il perd son étanchéité au fil du temps et provoque des fuites d'eau partout pendant le cycle d'infusion.

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Rapport

Capacité: Huit tasses |Type de filtre: Panier |Style de distribution d'eau: Pommeau de douche |Façon carafe: Thermique avec couvercle séparé (non infusé) |Fonction petit lot: Non |Délai d'infusion/minuterie ?: Non |garantie: Cinq ans |Autres caractéristiques: Étape Bloom-before-brew, trois coloris (blanc mat, acier inoxydable, noir mat), certification SCA

Slick et rationalisé est le nom du jeu ici : Le Ratio Six est une machine magnifique et bien conçue qui produit simplement un excellent café. L'installation est aussi simple que possible (et Ratio obtient des points bonus pour l'emballage de la machine en acier inoxydable et de ses pièces principalement métalliques dans des matériaux entièrement recyclables et sans plastique). La machine est pré-rincée et rincée, elle est donc prête à rouler - une touche réfléchie qui ne s'applique qu'à cette machine et au Technivorm Moccamaster. Placez simplement un filtre à fond plat avec votre marc de café pesé dans le porte-filtre et vissez un écran thermique en option, empilez-le sur la carafe thermique isolée, remplissez le réservoir d'eau et appuyez sur le bouton unique de la cafetière. C'est ça.

La machine passe ensuite par un court cycle de floraison pour hydrater le sol avant de brasser avec un distributeur d'eau de type pomme de douche. Vous obtenez une casserole pleine en environ huit minutes, avec une température de l'eau à peine inférieure à 200 degrés Fahrenheit, ce qui est tout à fait rentable du point de vue de la SCA. Le résultat est une tasse vraiment délicieuse avec beaucoup de nuances qui proviennent des méthodes de brassage par versement. C'est aussi une tasse qui reste confortablement au chaud dans sa carafe thermique pendant plusieurs heures avec le couvercle isolé (même quatre heures après l'infusion, j'ai constaté qu'elle mesurait un solide 168 degrés Fahrenheit).

Malgré son design clairement réfléchi, la cafetière Ratio Six a quelques bizarreries. Tout d'abord, la machine fait bien une chose, mais une seule chose. Si vous voulez une minuterie d'infusion, différentes configurations pour les forces d'infusion ou même un réglage de demi-infusion (comme beaucoup d'autres machines que j'ai testées), le Ratio Six ne vous le donnera pas. Ensuite, le réservoir d'eau a une très petite ouverture avec un petit couvercle dévissable en acier inoxydable, ce qui rend le remplissage légèrement plus lent et plus salissant qu'il ne pourrait l'être. Et enfin, il y a quelques pièces détachables qui ne s'intègrent pas parfaitement dans la configuration par ailleurs simplifiée, à savoir le collecteur de gouttes en plastique et le couvercle de la carafe thermique. Et aucune des pièces de la machine ne va au lave-vaisselle, vous passerez donc un peu de temps à vous laver les mains après chaque utilisation. Mais ce ne sont que de petits problèmes - le Ratio Six est vraiment une excellente cafetière, de bout en bout.

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Capacité: 14 tasses |Type de filtre : Panier (pour des rendements plus importants) ; cône (jusqu'à 8 tasses) ; tous deux réutilisables |Style de distribution d'eau: Pommeau de douche verseur |Façon carafe: Thermique avec couvercle infuseur |Fonction de petite infusion: Oui |Retard/minuterie d'infusion: Non |garantie: Un an |Autres caractéristiques : Contrôles de la température, du temps et de la force d'infusion ; réglages d'infusion froide et de café glacé

Le brasseur de précision Breville est une force. Avec son rendement de 14 tasses, cette machine est parmi les plus grandes des cafetières que j'ai testées, ce n'est donc pas nécessairement le meilleur choix pour les petits ménages (ou les cuisines). Mais cette grande taille s'accompagne d'un grand nombre de fonctionnalités utiles, avec une personnalisation précise offerte à peu près à chaque étape du processus de brassage. Non seulement vous pouvez régler le volume, la température et le temps d'infusion à partir du menu numérique à l'avant de la machine, ainsi que la force du café qui infuse, mais le Precision Brewer est également livré avec deux paniers d'infusion interchangeables en fonction de la quantité de café que vous faites (conique pour huit tasses ou moins, et un lit de style panier pouvant contenir jusqu'à 14 tasses). La machine dispose également d'un réglage pour l'infusion froide et le café glacé, ce qui en fait la seule que j'ai testée qui avait ces fonctions supplémentaires.

La configuration ici était un peu plus complexe : le Precision Brewer est livré avec un bâtonnet de test de pH, que vous devez utiliser pour tester l'eau du robinet avant qu'elle ne soit infusée (le pH de l'eau affecte l'acidité de la dernière tasse de café). Il vous est également demandé de tremper puis d'insérer un filtre à eau jetable dans une fente désignée du réservoir, mais il doit être remplacé environ tous les deux mois. Ensuite, vous exécuterez un cycle de rinçage à l'eau uniquement. Cela dit, le processus de brassage lui-même était très simple. Pendant qu'il infuse - totalisant une durée de 11 minutes, y compris un cycle de floraison, et à une température préréglée de 195 degrés Fahrenheit - le café s'écoule dans une carafe thermique via un couvercle d'infusion difficile à visser. Le goût du café était bon, clair et sans tache ; il est également resté bien au chaud dans la carafe, à une température de 165 degrés Fahrenheit, pendant au moins quatre heures après l'infusion avec le couvercle en position verrouillée.

Bien sûr, la taille imposante de cette machine n'est pas pour tout le monde ; comme mentionné, il est également assez difficile à configurer et à démarrer. J'ai également constaté que le réservoir d'eau ne se vidait pas complètement pendant le cycle d'infusion de la machine. De plus, pour un produit aussi haut de gamme avec autant d'éléments amovibles, une garantie d'un an semble un peu limitée ; Je m'attendrais à une couverture plus robuste pour une cafetière aussi haut de gamme (et coûteuse) que celle-ci.

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L'une des nombreuses tasses de café que j'ai faites pendant mon processus de test. Selon les experts que j'ai ... [+] interrogés, le moyen le plus sûr d'obtenir une meilleure tasse de café à la maison est d'utiliser les grains les plus frais possibles.

Il y a beaucoup à considérer lors de la recherche de la meilleure cafetière goutte à goutte pour vous - voyez simplement les milliers de mots ci-dessus comme preuve. Mais avec l'aide pratique des experts que j'ai interrogés pour cette histoire, voici une ventilation des choses les plus importantes auxquelles vous voudrez prêter attention.

Celui-ci est assez explicite, mais mérite d'être mentionné. Combien de café buvez-vous et combien de temps prévoyez-vous de le boire ? Comme le dit Sahra Nguyen, "Si c'est juste pour vous et une autre personne, alors vous n'avez peut-être pas besoin d'une machine à café de 14 tasses." Si vous êtes un petit ménage, mais que vous consommez beaucoup de café tout au long de la journée, votre style de carafe sera alors encore plus important pour vous offrir une tasse fraîche et chaude pendant des heures.

Pat Cotter de Seattle Coffee Gear l'a bien dit : « La principale chose que je recherche dans une cafetière goutte à goutte est la stabilité de la température. puis maintenez-le là tout au long de l'infusion."

Nguyen est d'accord, ajoutant : « J'ai vu certaines machines avoir une option « café extra chaud » pour les personnes qui aiment ajouter du lait à leur café afin que la machine utilise une température plus élevée pour infuser le café. Techniquement parlant, utiliser une température plus élevée dans le processus d'extraction du café n'est pas toujours une bonne chose. ahrenheit est idéal."

Les experts s'accordent à dire qu'un distributeur d'eau de type pomme de douche, qui imite la méthode d'infusion par versement, produit de loin le meilleur café possible grâce à une machine à goutte. En effet, selon Bell, l'eau peut "recouvrir tous les terrains pour une extraction homogène".

Alors que la plupart des machines haut de gamme (et certainement certifiées SCA) offrent des configurations de température et de temps d'infusion exceptionnelles par défaut, tous les grains de café ne sont pas construits de la même manière. Pour cette raison, selon Bell, la capacité d'ajuster les temps et les températures d'infusion est importante. L'allongement des temps d'infusion, par exemple, aidera à tirer plus de saveur d'un grain plus doux ; abaisser la température d'infusion lorsque vous travaillez avec un grain de torréfaction plus robuste ou plus foncé pourrait aider à équilibrer et à adoucir l'infusion.

Nguyen suggère également de prendre en compte les tonalités et les sons qui sortent de la machine, le cas échéant : "Le café émet-il un bip ou fait-il un bruit lorsqu'il est prêt ? Et si oui, existe-t-il une option pour désactiver la tonalité afin qu'elle ne dérange pas les animaux domestiques ?" Enfin, et cela est basé sur un choix personnel plus qu'autre chose, Cotter ajoute que "la programmabilité peut également être une fonctionnalité supplémentaire intéressante, mais moins importante que des températures d'infusion constantes et même l'application d'eau".

Trouver une machine à café facile à nettoyer, que ce soit lors de l'entretien quotidien, comme le retrait du marc de café du lit d'infusion, ou pour un nettoyage à plus long terme, comme le détartrage mensuel recommandé par de nombreux fabricants (assurez-vous de suivre les instructions à cet effet dans le manuel d'utilisation de votre machine). La propreté de la machine, y compris les dépôts minéraux accumulés au fil du temps à partir de l'eau du robinet, affectera la qualité et le goût de votre infusion finale en un temps beaucoup plus court que vous ne le pensez.

Je suis rédacteur en chef depuis environ une décennie et j'ai travaillé dans l'espace éditorial de la nourriture et des boissons pendant la moitié de ce temps, couvrant les meilleures recettes et équipements de cuisine sur le marché. J'ai supervisé le lancement de la verticale des boissons chez Food52 pendant mon mandat de directeur du contenu là-bas, et j'ai sélectionné des contributeurs triés sur le volet pour couvrir les boissons de tous types, y compris le café et le thé. Pour cette histoire, j'ai enrichi mes connaissances et mon expérience personnelles en m'adressant à plusieurs personnalités de l'industrie du café : Sahra Nguyen, fondatrice de Nguyen Coffee Supply à Brooklyn, New York ; Travis Bell, fondateur de Black Acres Roastery à Baltimore, Maryland ; et Patrick Cotter de Seattle Coffee Gear, un important détaillant d'équipements de café de spécialité. J'ai consulté les trois d'entre eux pour savoir quels facteurs conduisent à la meilleure infusion de café goutte à goutte possible, ce que les consommateurs devraient prioriser (ou ignorer) lors de l'achat d'une cafetière goutte à goutte et comment optimiser sa configuration de café à la maison pour une meilleure tasse quotidienne.

La Specialty Coffee Association (SCA), la plus grande organisation commerciale de café au monde, a des directives très détaillées sur ce qui fait une tasse stellaire infusée à la maison. Ils effectuent également des tests approfondis sur les machines à café soumises à examen et ont des critères rigoureux et scientifiquement fondés auxquels ils s'attendent à ce que les cafetières goutte à goutte qu'ils certifient respectent. J'ai consulté un certain nombre de leurs normes comme base de mes tests, en particulier dans les domaines que j'ai pu évaluer objectivement, comme suit :

Selon le SCA, l'extraction optimale du café se produit lorsque la température de l'eau se situe entre 185 et 205 degrés Fahrenheit. Cotter a convenu: "Un brasseur avec un bon élément chauffant constant chauffera correctement l'eau tout au long du processus de brassage à environ 200 degrés Fahrenheit, puis la maintiendra là tout au long du brassage." Il ajoute que "de nombreux brasseurs bon marché se contentent de faire bouillir l'eau puis de la jeter sur le sol", ce qui "brûle le sol et donne un goût brûlé et amer". À l'aide d'un simple thermomètre à sonde ThermaPen, j'ai mesuré le centre du lit filtrant pendant l'infusion du café, ainsi que la température du café lorsque le liquide a atteint la carafe.

La SCA recommande également que les brasseurs goutte à goutte saturent le marc de café avec de l'eau pendant au moins quatre minutes et jusqu'à huit minutes, soit plus ou moins longtemps, et le café risque d'être sous- ou sur-extrait. J'en ai tenu compte lors de l'utilisation de chaque machine, en chronométrant l'infusion à partir du moment où la première goutte de café a atteint le pot jusqu'au moment où le réservoir d'eau était vide.

Chauffage

J'ai testé un assortiment de modèles de machines, dont certains avaient des carafes en verre et un élément chauffant à la base de l'infuseur, et d'autres avaient une carafe thermique isolée en acier inoxydable et aucun élément chauffant. La SCA suggère que les brasseurs certifiés maintiennent la température d'un café entre 176 et 185 degrés Fahrenheit pendant les 30 premières minutes du temps de maintien après l'infusion. Pour les brasseurs équipés d'un élément chauffant, les directives stipulent qu'"à aucun moment la température du café ne doit dépasser 185 degrés Fahrenheit" à cause de cet élément chauffant. Pour évaluer ce facteur, j'ai mesuré la température du café dans la carafe thermique (ou dans la carafe en verre et aidée par l'élément chauffant de la machine) 30 minutes, 60 minutes, 120 minutes et 240 minutes après l'infusion.

Pendant la majeure partie d'un mois, le décor de mon salon comprenait dix machines à café goutte à goutte et dix … [+] livres de grains de torréfaction moyenne.

J'ai également jugé les critères suivants :

J'ai utilisé les grains entiers Holler Mountain de Stumptown Coffee Roaster pour tous mes tests - un mélange à torréfaction moyenne ... [+] suffisamment robuste pour être utilisé dans de nombreuses méthodes de brassage (y compris le goutte à goutte).

Pour déterminer tous les facteurs ci-dessus, j'ai préparé quatre lots de café dans chaque machine, en tenant compte de critères différents à chaque série de tests. Lors de mon premier tour, j'ai essayé de déterminer la facilité d'utilisation de la machine et le temps d'infusion; dans le second, j'ai mesuré la température d'infusion et le niveau d'extraction pendant l'infusion (couleur et saveur) ; troisièmement, j'ai testé si je pouvais faire un demi-lot et enregistrer la cohérence avec la carafe pleine; Quatrièmement, j'ai testé toutes les fonctionnalités supplémentaires de la machine, telles que le délai/la planification de l'infusion et toutes les pièces jointes spéciales.

Selon les experts que j'ai interrogés, le moyen le plus sûr d'obtenir une meilleure tasse de café à la maison est d'utiliser les grains les plus frais possibles, ce qui signifie qu'ils sont torréfiés et moulus juste avant l'heure d'infusion. Comme Nguyen me l'a dit, "le café fraîchement moulu par rapport au café prémoulu fait une énorme différence dans la saveur et l'arôme d'une tasse de café infusée." La taille de la mouture compte également et, comme le note Nguyen, elle est "vraiment importante pour faire ressortir les meilleures saveurs de votre tasse". En conséquence, j'ai utilisé les grains entiers Holler Mountain de Stumptown Coffee Roaster pour tous mes tests. Il s'agit d'un mélange à torréfaction moyenne avec des notes de caramel, de chocolat et d'agrumes suffisamment robustes pour s'adapter à de nombreuses méthodes de brassage (y compris au goutte-à-goutte).

Pour assurer une mouture constante à tous les niveaux, j'ai utilisé l'aide du broyeur à fraises Baratza Encore, réglé à un niveau de 18, pour produire la texture moyenne recommandée pour une machine goutte à goutte ; J'ai également utilisé une simple balance de cuisine numérique pour mesurer la quantité correcte de café pour préparer une carafe complète, selon le "Golden Cup Ratio" recommandé par la SCA de 16 parties d'eau pour une partie de café à mouture moyenne.

Enfin, j'ai utilisé un simple filtre Brita pour traiter l'eau que j'ai utilisée, ainsi que des filtres en papier (filtres coniques Melitta #4 ou filtres à panier de taille standard, selon ce que la machine demandait), que la machine soit livrée avec un ton or réutilisable.

Bien que la meilleure machine à café filtre soit la bonne pour vous et vos préférences, la liste ci-dessus peut vous aider à trouver celle qui correspond le mieux. La cafetière OXO Brew 9 tasses en acier inoxydable a passé mes tests avec brio en raison de sa construction de haute qualité mais sans fioritures, de sa facilité d'installation et du café très savoureux et savoureux qui en a résulté.

Encore une fois, voir ci-dessus pour certaines marques très réputées dont j'ai testé les modèles, allant des piliers éprouvés comme Cuisinart, Breville et OXO aux nouveaux venus comme Ratio et même SharkNinja.

Les cafetières goutte à goutte de qualité supérieure sont un investissement et sont conçues pour durer. Selon la garantie de la marque, ces machines sont couvertes contre tous les défauts de fabrication entre un et cinq ans. Bien sûr, mieux vous entretenez la machine avec un entretien et un détartrage de routine (conformément aux instructions du fabricant dans le manuel d'utilisation du produit), plus votre machine est susceptible de tenir longtemps.

Bref, oui. Une bonne cafetière goutte à goutte, telle que décrite par Cotter, donne "cette douceur riche avec même un soupçon de fumée (selon le grain)" produite par la méthode de versement à forte intensité de main-d'œuvre, "sans perdre la complexité que vous pouvez obtenir avec un versement". Investir dans une machine de haute qualité vous assurera de préparer une tasse constante et pratique pour les années à venir.