Pourquoi le paquet plus vert commence par un sac RED(cycle)

En ce qui concerne les sacs de café durables, la meilleure option est celle qui est disponible et réalisable maintenant, déclare Troy Bereau de The Bag Broker.

"Il y a certainement eu un changement de mentalité dans l'industrie en ce qui concerne les emballages durables, et bien que je sois d'accord sur le fait que nous devrions viser des emballages entièrement compostables à la maison ou recyclés au bord du trottoir, nous n'en sommes pas encore réalistes à ce stade", explique Troie. "Ce qui est disponible, ce sont des sacs de café qui peuvent être apportés à votre supermarché local pour être recyclés dans le cadre du programme REDcycle."

Ayant travaillé dans le secteur du café australien pendant près de 20 ans - y compris un passage en tant que propriétaire / exploitant de la torréfaction et du café Coffee Hit à Melbourne - Troy comprend les problèmes financiers liés à la gestion d'une entreprise de vente au détail de café.

"Le prix sera toujours un facteur en matière d'emballage, en particulier lorsqu'il est associé à l'aspect pratique du sac lui-même", dit-il. "J'apprécie cela, mais nous avons une option abordable et qui répond aux critères de recyclage via REDcycle tout en garantissant que le produit reste frais. C'est une étape que les détaillants de café peuvent franchir maintenant et faire la différence."

En effet, donner aux sacs de café un autre cycle de vie est une meilleure option que l'enfouissement. Selon Sustainability Victoria, les Australiens jettent 1,9 million de tonnes d'emballages chaque année, ce qui équivaut à remplir neuf fois le terrain de cricket de Melbourne.

"Les statistiques sur les déchets donnent à réfléchir. Les emballages à usage unique en particulier ont imposé un lourd fardeau à notre environnement", déclare Troy. "L'un des principaux problèmes est que, pour que les emballages fassent leur travail, ils sont souvent constitués de matériaux non recyclables."

Cela a été le cas avec les sacs de café dans le passé. Pour les détaillants de café, la fonction essentielle d'un sac de café est d'empêcher les grains de se détériorer, ce qui signifie qu'il doit être fabriqué à partir d'un matériau qui empêche l'oxygène de pénétrer dans l'environnement scellé.

"Traditionnellement, c'est le problème, car les sacs de café ont besoin d'une barrière pour empêcher l'oxygène d'infuser le sac et cette barrière a été métallisée comme une doublure en aluminium, ce qui rend le sac non recyclable", précise Troy. "De même, les composants tels que les vannes et les bandes de scellage en plastique étaient trop difficiles à récupérer dans le flux de recyclage, ils étaient donc simplement envoyés à la décharge."

The Bag Broker, cependant, a travaillé avec ses partenaires pour produire un sac qui offre la protection barrière nécessaire pour conserver la fraîcheur des grains torréfiés, tout en répondant aux spécifications définies par REDCycle.

"Nous avons commencé à utiliser de l'EVOH (éthylène-alcool vinylique) à l'intérieur de nos sacs, qui offre le même niveau élevé de protection contre l'oxygène que les matériaux métallisés, mais qui peut être recyclé", ajoute Troy. "Nous obtenons la même fraîcheur que les sacs précédents avec ceux-ci, mais notre sac et nos valves répondent tous aux critères REDCycle - cela signifie donc que rien ne doit être retiré du sac, il peut aller directement dans le bac de collecte REDCycle."

Les torréfacteurs de café de Melbourne tels que Criteria by Craig, The Bean Cartel, Blume et MAP Coffee ont tous acheté des sacs REDCycle auprès de The Bag Broker et les commentaires ont jusqu'à présent été positifs. En fait, Craig Simon a déclaré que l'esthétique tactile des sacs recyclables complétait la marque Criteria.

"L'esthétique visuelle et tactile est vraiment importante, et j'aime personnellement la sensation de nos sacs REDcycle - ils ont une qualité luxueuse, compatible avec notre produit haut de gamme", a-t-il déclaré dans un article précédemment publié dans BeanScene.

Alors qu'un sac recyclable REDcycle est une option préférée à celui qui va directement à la poubelle, Troy reconnaît ses limites, d'autant plus que son succès dépend du comportement des consommateurs.

"La réalité est que seul un certain nombre de personnes vont collecter leurs déchets plastiques à la maison - y compris les sacs de café - et les apporter à un point de collecte REDcycle", dit-il. "Mais attendre une meilleure alternative revient à ne rien faire. Si nous pouvons éviter que des sacs de café ne soient mis en décharge dans l'intervalle, c'est mieux que de ne pas prendre la mesure la plus durable."

De plus, Troy affirme que la différence de prix pour le choix d'une option de sac plus durable peut être compensée par d'autres solutions qui rendent le processus d'emballage plus efficace et durable - d'un point de vue financier. Par exemple, des équipements tels que la peseuse linéaire à tête unique et la soudeuse à bande que The Bag Broker propose dans son offre.

"Si quelqu'un souhaite voir comment accélérer son emballage de manière réellement rentable, ces machines seront toutes les deux exposées sur notre stand au MICE", déclare Troy. "La peseuse a une trémie de 25 kilos qui repose sur le dessus et elle laisse tomber le café en différents poids que vous pouvez mettre directement sur la soudeuse à bande."

Ensemble, les machines peuvent emballer jusqu'à 15 sacs de 250 grammes de poids par minute. Troy encourage les torréfacteurs et les détaillants à venir au stand The Bag Broker et à voir les machines en action.

"Venez voir notre stand - nous en avons vendu environ 30 au cours des 12 derniers mois et tous ceux qui les utilisent ont été incroyablement satisfaits du résultat", conclut-il.